Dania - 2 PiEr

Lunch menu zmienia się co tydzień – aktualne znajduje się na naszych social media.

Dania Napoje Wina

Dania SAŁATKI DANIA GŁÓWNE MAKARONY ZUPY PRZYSTAWKI DESERY DESKI MENU DZIECIĘCE

SAŁATKI

Sałatka z burratą 🌱

Rukola, szpinak, burrata, pesto szpinakowe, szparagi, marynowana cebula czerowona, nerkowce, marynowane pomidorki koktajlowe

Sałatka ze szczawiem 🌱

Sałata rzymska, szczaw, truskawka, marynowany rabarbar, bób, biała rzodkiew, chips z groszku, dressing na bazie syropu z czarnego bzu

Sałatka z koftą wołową

Sałata masłowa, kwaśna śmietana z fermentowanym pieprzem, jaja sadzone, ziemniak, szczypior, rzodkiewka

DANIA GŁÓWNE

Kopytka 🌱

Crème fraîche, szałwia, szparagi, masło, kruszonka serowa, wiśnie w syropie

Sandacz

Purée z bobu, bimi, młoda marchew, sos z cydru lubelskiego

Polędwica wołowa

Sos berneński, szparagi w boczku, kruszonka panko

129

MAKARONY

Tagliatelle z krewetkami

Cydr lubelski, masło, szalotka, czosnek, chilli, krewetki, szpinak, grana padano

Zielone papardelle

Pomidorki koktajlowe, czosnek, bazylia, oliwa, szynka dojrzewająca, ser bursztyn

Spaghetti z czosnkiem niedźwiedzim 🌱

Pesto z czosnku niedźwiedziego, szparagi, straciatella, oliwki kalamata

ZUPY

Chłodnik z sałaty masłowej 🌱

Rzodkiewka, szparag, botwinka, twarożek z koziego sera, jajo, zioła

Bulion z perliczki

Pierś z kurczaka kukurydzianego, groszek cukrowy, młoda marchew, zest z cytryny, oliwa miętowa

PRZYSTAWKI

Tatar z polędwicy wołowej

Chips pomidorowy, szalotka, pesto bazyliowe, majonez z fermentowanym pieprzem, rukiew wodna, pieczywo

Krewetki

Tataki, groszek cukrowy, majonez wasabi, biała rzodkiew

Szparagi w boczku

Jajo poszetowe, sos berneński, kruszonka panko, szczypiorek

Młody ziemniak 🌱

Bób, maślanka z oliwą szczypiorkową, rzodkiewka, koperek, gzik

DESERY

Sernik na zimno

Galaretka z truskawkami z syropem z czarnego bzu, chrupka czekoladowa, twaróg z Bychawy, truskawki

Lody Portofino

Trzy gałki, kruszonka czekoladowa, owoce

Krem lawendowy

Ciastko palone masło, piklowany rabarbar, żel rabarbarowy, chips czekolada-truskawka

DESKI

Deska wegetariańska 🌱

Hummus z botwiny, szparagi, majonez wasabi, ricotta, młody ziemniak z gzikiem, rzodkiewka, ogórek, chips z groszku

Deska przysmaków

Szparagi, ser podpuszczkowy, piklowany rabarbar, polędwiczka wieprzowa, gzik, ćwikła, cebularz

Deska serów regionalnych 🌱

ser kozi Amaltei, ser bursztyn, gouda z Leśniczówki, ser podpuszczkowy z Leśniczówki, krakers, miód, konfitura z truskawki z syropem z czarnego bzu